«Shortbread» har en historie som en skottsk dessert. Navnet kommer fra det engelske «shortening» som opprinnelig betydde grisefett men senere har smør blitt brukt istedenfor ettersom grisefett er mindre brukt. «Shortening» har blitt brukt om smult, delfiafett og margarin, men i shortbread skal ikke dette brukes, kun skikkelig smør.
Fortsett å lese «Shortbread»