Shortbread

"Shortbread" har en historie som en skottsk dessert. Navnet kommer fra det engelske "shortening" som opprinnelig betydde grisefett men senere har smør blitt brukt istedenfor ettersom grisefett er mindre brukt. "Shortening" har blitt brukt om smult, delfiafett og margarin, men i shortbread skal ikke dette brukes, kun skikkelig smør. 

Les mer …

Suksesskake - den beste

Etter mange års forsøk på å få tak i svigermors hemmelige oppskrift på denne kaloribomben av en kake så har jeg endelig lykkes. Jeg tar imidlertid ikke ansvar for de som tror denne kaken vil bidra i vesentlig grad til å redusere innaket av kalorier, for det er bare en helsemessig fordel med kaken det er det beste som finnes med buksene på...

Det tar ca 2 timer å bake og lage kaken ferdig, deretter anbefales det å sette kaken kaldt over natten før den serveres.

Les mer …

Dugnadskaken - den enkle sjokoladekaken

Denne oppskriften er for en veldig enkel smakfull og saftig sjokoladekake. Kaken er veldig god med en gang den er ferdig og får avkjølt seg, men den kan også fryses og smaker like godt når den tines opp. Det geniale er at den kan lages enkelt i en langpanne, deles opp og tas med på det arrangementet eller dugnaden som er rett rundt hjørnet. 

Les mer …